Planeamiento Estratégico para la Industria de Supermercado, UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN-TACNA FACULTADAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIA, Sus principales pilares que la respalda son: La mejor Variedad : Cuenta con un amplio surtido de FOOD (abarrotes, cuidad. (2016). Inseguridad ciudadana FA4 Establecer acuerdos con los gobiernos regionales que permitan la agilización de los trámites para la apertura de negocios (F2, F5, A2, A5). 12. Ello evidencia que se mide la productividad en función del tamaño de la industria y de su ubicación geográfica. Esto significa que la mayoría de los peruanos consideran que cuentan con una buena situación económica. Para el medio y para abajo, tenemos Plaza Vea, que son tiendas que son A, como las de la avenida Arequipa, la de San Isidro, la del Jockey, la de Dasso. La Figura 18 muestra la estimación del consumo per cápita de alimentos para el periodo 2012-2016 y su comparación con otros países de Latinoamérica. 7.4 Estructura de la Industria de Supermercados en el Perú Las empresas que conforman la industria de supermercados en el Perú tienen una estructura organizacional similar entre ellas en base a funciones, con áreas administrativas y operacionales que se van ampliando a medida que se expande el número de tiendas que posee cada empresa. En este grupo de indicadores, se incluyen aquellos que permiten analizar la evolución del incremento de las ventas y la evolución favorable de los niveles de ROE. Pero los Walmart de este mundo de don Sam Walton… Él primero era carnicero. Nuestra filosofía: Visión y misión. 151 Hay mucha gente que no la ve. Si bien existen iniciativas para mejorar la eficiencia de la administración pública y realizar una simplificación administrativa y tributaria que promueva el desarrollo de los negocios, aún existen aspectos por trabajar referidos a la agilización de trámites y reducción de la corrupción. Este crecimiento está basado en factores que dependen del nivel de la 14 competencia del segmento, la rotación de inventarios y el desarrollo de marcas propias. 14. María Teresa Morales Resumen Ejecutivo El crecimiento de la economía peruana, el aumento del ingreso per cápita de los pobladores, así como el fácil acceso al crédito han permitido que los consumidores puedan expandir sus opciones de compra y realizarlas dentro del canal moderno, especialmente en el ámbito de Lima Metropolitana.  Proceso productivo: Las operaciones de Plazavea son las siguientes: los productos después de ser llevados a almacén proceden a distribuirse al interior de las tiendas para que los clientes, puedan ya escoger los diversos tipos. En la Figura 28, se presenta la MGE para la industria de supermercados en el Perú. Y eso comparado con ese pobre empresario familiar que en definitiva no paga nada. Niveles socioeconómicos 2016. Finalmente, estos sistemas también son usados para poder fidelizar a los clientes. Y básicamente, tienen que ver con los tamaños. Peru inflation rate. Intereses organizacionales OLP 1 OLP 2 OLP 3 OLP 4 OLP 5 PrincipiosCardinales 1. Matriz de Evaluación de Factores Internos (MEFI)……………………...…… 76 Tabla 15. Nuestras tiendas. ¿Lo cierras no lo cierras?” Si vamos, defines un volumen de negocio. 6.4 Matriz Interna Externa (MIE) Tal como se muestra en la Matriz Interna Externa, graficada en la Figura 27, los puntajes obtenidos en la MEFE (2.19) y la MEFI (2.28) ubican a la industria de supermercados en el Perú en el Cuadrante V. Por este motivo, busca desarrollarse intensivamente para mejorar. 17 6.1.4 Mercadeo y Ventas ……………………………………………………………………………….. 17 6.1.5 Clientes …………………………………………………………………………………………………. 2. Development Policy Review, 20(4), 317-334. —¿Sabes que no son líneas de competencia parecidas? Total marcas propias (t) -Total marcas propia (t-1)/Total marcas propia (t-1) Porcentaje de variación OCP5.1 Aumentar en 100% anualmente el número de seguidores en medios sociales dentro de los primeros cinco años. Con la evolución de la economía y de otros sectores, se podría afectar el proceso de crecimiento de la industria de supermercados. Según el Fondo Monetario Internacional, las políticas macroeconómicas implementadas le han permitido al Perú un desarrollo impulsivo. Me imagino que debe ser duro. (2016a, 10 de marzo). En realidad, tiene que ver con la visión del grupo, que es otra cosa que mucha gente no lo sabe. 44m2 para el 2026. promedio de la US$ 7,000 millones para En el 2015, la participación 4. —Eso se lanzó hace cinco o seis años o más, pero no dio resultado. Concentración de tiendas en Lima Metropolitana Total 97 6.8 Matriz de Rumelt (MR) La Matriz de Rumelt, que se expone en la Tabla 21, se elabora como una especie de filtro para analizar aquellas estrategias seleccionadas en la MCPE. Por último, en la Tabla 18, se presenta la participación relativa y el crecimiento de las ventas de la industria de supermercados, Bodegas y Mercados en el Perú para el año 2015 en millones de soles. 75-80), México D. F., México: Comisión Nacional Bancaria y de Valores. Y dices: “Me interesa entrar porque la verdad tiene un volumen de negocio importante. (2002). Limitada proximidad al público objetivo 5. Día mundial de la población: 11 de julio. 3.3.5 Fuerzas ecológicas y ambientales (E) El Perú cuenta con el Ministerio del Ambiente desde el año 2008. Esta matriz permite evaluar las principales fortalezas y debilidades de las áreas funcionales de una organización, así como también identificar y evaluar las relaciones entre dichas áreas. Esto se debe a que, ante una caída de los precios de productos como los minerales, se tendría un efecto negativo poco controlable en la economía del país. Si está comprando fruta y verdura, le gusta que alguien le recomiende algo. Our partners will collect data and use cookies for ad targeting and measurement. Hay otra pregunta que haces respecto a la superficie en metros cuadrados: ¿se necesita crecer? Inseguridad ciudadana 0.10 0.12 0.08 0.08 2 4 2 1 0.20 0.48 0.16 0.08 2 4 1 2 0.20 0.48 0.08 0.16 2 3 2 1 0.20 0.36 0.16 0.08 1 3 1 2 0.10 0.36 0.08 0.16 1 3 2 2 0.10 0.36 0.16 0.16 1 3 2 2 0.10 0.36 0.16 0.16 1 3 2 1 0.10 0.36 0.16 0.08 1 3 2 1 0.10 0.36 0.16 0.08 3 2 2 1 0.30 0.24 0.16 0.08 1 1 1 2 0.10 0.12 0.08 0.16 2 2 1 2 0.20 0.24 0.08 0.16 1 3 3 1 0.10 0.36 0.24 0.08 5. Sin embargo, este método de compra todavía no es muy utilizado por los consumidores. 86 Tabla 15 Matriz de Intereses de la Industria de Supermercados en el Perú Intensidad del interés Interés organizacional 1. Su finalidad es asegurar que exista correspondencia entre los OLP y las estrategias que serán seguidas para lograrlos. Además, los factores culturales y tecnológicos también influencian las decisiones de compra de los consumidores. Por ello, la expansión del número de tiendas en el país se debe de realizar considerando la necesidad de recursos naturales con los que se cuentan en cada área en donde se planifiquen estas construcciones. All rights reserved. 1 Capítulo I: Situación General de la Industria de Supermercados 1.1 Situación General El concepto de retail refiere a la actividad de venta de bienes al público en cantidades relativamente pequeñas con la finalidad de consumo por parte del comprador. Y los dos arman todo bajo un mismo techo. El análisis de las estrategias seleccionadas a través de las distintas matrices se realizó con la finalidad de asegurar que las resultantes fuesen consistentes, posibles y que representen una ventaja competitiva. Obviamente, hay una diferenciación en el surtido. Como consecuencia de la evaluación, las estrategias seleccionadas se alinean con los objetivos de largo plazo planteados para la industria de supermercados en el Perú. El Planeamiento Estratégico puede ser desarrollado para una microempresa, empresa, institución, sector industrial, puerto, ciudad, municipalidad, región, Estado, departamento, país, entre otros. Comparación de los principales indicadores macroeconómicos y su relación con la inversión en investigación y desarrollo entre países...…………….…… 52 Figura 23. 120 A medida que la composición de la sociedad cambie, así como su disponibilidad de tiempo y niveles de educación e ingreso, estas costumbres irán modificándose. • Extender el número de proveedores que permita la diversificación de marcas propias, así como realizar alianzas estratégicas con productores de la zona para fortalecer las economías locales, mantener una oferta continua de productos y fomentar prácticas de responsabilidad social empresarial justas. Otro indicador económico que ha mostrado una evolución favorable en los últimos 10 años es el PBI per cápita del país. (2015). Te encuentras con 137 tiendas que, en definitiva, tienen excelente penetración, están cerca de la gente. Desarrollo de mercados FO2 Desarrollar el canal virtual para expandir las oportunidades de compra de los clientes (F1, F2, F4, F5, O1, O3, O4). Nuestras familias y amistades por el constante apoyo brindado durante estos años. Para ello se utilizan las siguientes herramientas: (a) la Matriz de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, y Amenazas (MFODA); (b) la Matriz de la Posición Estratégica y Evaluación de la Acción (MPEYEA); (c) la Matriz del Boston Consulting Group (MBCG); (d) la Matriz Interna-Externa (MIE); y (e) la Matriz de la Gran Estrategia (MGE). Entiendo que es de Sodimac o de este tipo de negocios. —Pero también está entrando, por ejemplo, Falabella que tiene su sección del hogar, pero te van a escalonar los precios, vas a encontrar calidades en Falabella. No es factible, debido al volumen de venta y al tamaño del negocio. All rights reserved. Nosotros traemos como marca exclusiva ahora el Corte Inglés, este producto de España de gran valor. 6-7), por J. Guell y V. Meschi, 2013, Santiago de Chile, Chile: CorpResearch. Grupos empresariales con experiencia en retail Debilidades 1. Alta rotación de personal 6. La comunicación de los resultados obtenidos y cómo estos se relacionan con el trabajo realizado por los colaboradores es una técnica que se debe de aplicar para lograr la 111 identificación del personal con las empresas que conforman la industria. Ello ocurre, pese a la ralentización del crecimiento económico y del consumo privado. Cada uno de estos grupos cuenta con su propia organización y administra sus actividades de manera independiente. Supermercados Peruanos S. enfrentaba el problema de que el valor de la marca Plaza Vea debía aumentar ante la amenaza de que la rentabilidad de la empresa disminuyera ante un mercado liderado históricamente por Metro, con precios cada vez más bajos. Sí Sí Sí No Sí Sí Sí Sí Sí - - - - - - - - - Sí No No No No Sí No Sí No - - - - - - - - - Sí No No No No No Sí No No - - - - - - - - - Sí No No No No No No No No Organización Metro No disponible. • Respetar a la comunidad y al medio ambiente en todas las operaciones, incluyendo la de los proveedores. En este caso, todas las organizaciones analizadas cuentan con una misión simple, clara y entendible, y que considera al cliente. 0.40 0.20 0.40 Valor 4 4 4 0.10 3 0.30 3 0.30 3 0.10 1 0.10 2 0.20 0.07 4 0.28 2 0.07 0.10 0.10 4 1 1 0.24 0.11 0.10 0.05 3 0.08 0.08 1.00 4 3 Canal tradicional Pond. Y cuando el tipo quiere hacer una compra en serio de abastecimiento tiene una gran tienda para acercarse. Estas zonas son consideradas como atractivas por los inversionistas y como una alternativa a la falta de espacio adecuado en la capital, de acuerdo con el estudio anual elaborado por el Global Retail Development Index para el año 2013 (citado en Equilibrium, 2015). Ahorrarles dinero a las familias para que vivan mejor. Obviamente, es más caro en términos generales que lo que Plaza Vea, porque Plaza Vea tienen menos servicios. Del mismo modo, el 59.8% de trabajadores que culminaron la educación superior no universitaria y el 42.0% de trabajadores que acabaron la educación superior universitaria se encuentran inadecuados ocupacionalmente. Gráfico de la MPEYEA de la industria de supermercados en el Perú……….. 91 Figura 26. 5.2.7 Tecnología e investigación y desarrollo (T) En el Perú, la industria de supermercados maneja la misma tecnología que es utilizada en otras industrias de la región y que fue desarrollada en otros países. Este crecimiento de la economía debe ser aprovechado para realizar cambios en la política de inversión en investigación y desarrollo, de manera que el país pueda nivelarse con la inversión realizada por otros países de la región, y garantizar una mejor capacidad de producción en el largo plazo. I.- Seguridad ciudadana. ¿Qué políticas de responsabilidad social se fomentan en la empresa? Podemos decir que en Plaza Vea “El liderazgo se fomenta con el ejemplo enseñando y haciéndoles ver sus errores y que de ellos aprendan para que no los vuelvan a cometer”, Flor Álvarez, Jefa de Área de Carnes Página | 4 ANALISIS DE EMPRESA “PLAZA VEA” Manejo de personas y equipo: Plaza vea organiza reuniones a los diferentes grupos de trabajo de los diversos turnos (mañana, tarde y noche) que están a cargo del gerente y el jefe operativo de tienda. Asimismo, es importante el uso de canales alternativos, basados en la tecnología y en las tendencias respecto a las preferencias y hábitos de consumo, que permitan una mejor adecuación a la demanda. Describa la estrategia de trabajo en equipo que se practica en la empresa de estudio: EMPATHIZE Poniéndose en el lugar del colaborador DEFINE Observar y captar lo que están pensando. La industria de supermercados requiere de una fuerte inversión de capital en infraestructura de trabajo que le permita a una empresa competir con las actuales participantes de la industria. Una debilidad es también la concentración de tiendas en Lima Metropolitana, lo cual evidencia la falta de diversificación geográfica y un crecimiento de ventas limitado. Cultura de compra del consumidor peruano 0.11 1 0.11 3. Tomado de Guía de negocios de inversión en el Perú 2015-2016 (p. 48), por Ernest & Young, 2015, Lima, Perú: Ministerio de Relaciones Exteriores. Hoy en día, tienes durante todo el año. 32 Militar. Asimismo, de acuerdo con las proyecciones poblacionales realizadas por el INEI, las provincias con mayor población son Lima, Callao, Arequipa, Trujillo, Chiclayo y Piura. Sector retail: Perspectivas industria y precios objetivo. (2014). Lima, Perú: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. (2014). 104 • OLP3: Aumentar el nivel del ROE de la industria de supermercados a 10% para el 2026.  OCP1: Reducir el monto de pérdida en un 3% por año entre el 2018 y el 2026. A nuestros tutores del programa virtual por su invaluable ayuda y apoyo incondicional. Gráfico de la MPEYEA de la industria de supermercados en el Perú. • Evaluar la posibilidad de crear nuevos formatos de tienda, que se adapten al nivel socioeconómico, a las necesidades del público objetivo y a los estilos de vida del consumidor peruano. Pero encuentras Carrefour Hipermercado, Carrefour 144 Supermercado, Carrefour Express, Carrefour Barrio. nacional E5 Desarrollar formatos de tiendas para adecuar la P1,P2,P3,P5,P6,P7 y X X X X oferta a la nueva segmentación P8. Todos nuestros profesores del programa, por las enseñanzas y experiencias brindadas durante estos años. De acuerdo con los lineamientos de la política cultural del Perú, el objetivo del Estado a través del Ministerio de Cultura, es el de consolidar una nación peruana integrada, respetuosa de sus valores, de su patrimonio milenario y de su diversidad étnica y cultural (Ministerio de Cultura, 2012). Figura 17. PricewaterhouseCoppers. Para finalizar, otro factor importante que permitirá alcanzar una mayor competitividad en esta industria es el desarrollo y uso de tecnología, necesaria para la optimización de los procesos, la mejora de la calidad del servicio, las actividades de fidelización, y el desarrollo e implementación del canal virtual, que permita un mayor crecimiento de las ventas. The five forces. Los factores críticos de éxito que llevaron al crecimiento y difusión de su industria, según Reardon y Berdegué (2002), sucedieron entre mediados y finales del siglo XIX, y se relacionan con la tasa de crecimiento de la población urbana, el ingreso de las mujeres a la fuerza laboral fuera del hogar y el incremento del ingreso per cápita promedio. La industria de supermercados debe utilizar estas tendencias económicas, sociales y tecnológicas. Son un montón de chicos que estudian financiados por nosotros. Plaza vea, presenta un nivel de negociación de Plaza vea, presenta un nivel de negociación de. Tiene que ver con el mejoramiento de la clase media. OCP2.2 Aumentar el número de tiendas en el departamento de Lima en tres por año entre el 2018 y el 2026. Según el reporte de las principales tendencias del sector retail en América Latina, preparado por Perú Retail (2016), Ecuador, República Dominicana y Perú son los países que tienen actualmente una mayor concentración del canal tradicional y es donde el desarrollo de otros canales no se ha dado tan rápidamente como en Chile, Brasil, México, Argentina y Colombia. (2016a). El mismo abarrotes compite con farmacias: los dos vendemos pañales, los dos vendemos champú, los dos vendemos jabones, con lo cual vas a tener un cierto nivel de competencia. Nivel de implementación del sistema de información del Sistema Nacional de Innovación. En M. Kraft & M. K. Mantrala (Eds. La estrategia de entrada de Wal-Mart se basa principalmente en el volumen de ventas, por lo que requiere de una población numerosa o volúmenes de compra elevados para mantener su estrategia de precios bajos. El modelo de negocio orientado al multiformato, cuyo objetivo es diversificar los diferentes tipos de formatos de sus establecimientos, le permite a Wal-Mart competir en todos los segmentos del mercado chileno. Por último, son los consumidores los que tienen un alto poder de negociación, ya que el precio es el factor fundamental que influye en la decisión de compra, y cuentan con una oferta diversificada. Recuperado de https://www.df.cl/noticias/empresas/retail/pese-a-desaceleracion-ventas-desupermercados-suben-y-sector-se-prepara/2015-08-28/212708.html 133 Plaza Vea. Recuperado de http://www.equilibrium.com.pe/sectorialsuperset11.pdf Equilibrium. Por ello, el país tiene gran dependencia de sus recursos naturales y una mayor exposición a cambios en los precios internacionales, que afectan la economía y el bienestar de la población. Figura 13. Tomado de Guía de negocios de inversión en el Perú 2015-2016 (p. 100), por Ernest & Young, 2015, Lima, Perú: Ministerio de Relaciones Exteriores. Asimismo, la falta de una identidad nacional y la asociación de los peruanos con algunas características negativas constituyen una debilidad. Yo soy argentino, la compañía es peruana. El proceso estratégico: Un enfoque de gerencia (3a ed. Por eso, tenemos tres nombres distintos, porque las expectativas de los clientes de Vivanda no es la misma que de un cliente de Mass. En el presente documento se elabora el Planeamiento Estratégico de la empresa Supermercados Peruanos S. A. La falta de promoción de la responsabilidad social y ecológica por parte del Gobierno ha generado una amenaza para el desarrollo de las futuras inversiones extranjeras, en especial en ciudades fuera de la capital, lo que podría afectar la expansión de la industria de supermercados en las provincias de Lima. Nuestra empresa: Visión y misión. Respetar a la comunidad y medio ambiente en todas las operaciones, incluyendo las de los proveedores 6. Generar excelentes experiencias de compra para Supermercados que nuestros clientes regresen y tengan una mejor Peruanos calidad de vida. OCP1.2 Participación de mercado Número de personas por campaña OCP1.4 Obtener un nivel de penetración de mercado del 40% para el 2026. El factor clave de éxito se relaciona con la apropiada segmentación del público 60 objetivo y la adaptación de formatos y canales de venta que permitan una mejor oferta de valor a los compradores. 13. San Fernando. Recursos financieros propios y de empresas auspiciadoras asociadas para la coordinación, promoción y desarrollo de las campañas Cultura de responsabilidad social en la industria e industrias asociadas OCP 1.3 Lanzar, para el 2018, dos nuevos formatos de tienda, adecuados para áreas cuya penetración sea baja. ¿Preguntaste también si a Sodimac 149 le molesta el electro? 6.6 Matriz de Decisión Estratégica (MDE) La MDE de la industria de supermercados en el Perú se presenta en la Tabla 19. No sé si será la agrícola, no sé si será la pesquera, si será la minera, pero tiene que crecer todo el resto, para que esa gente salga de ahí y te quede unos taxis que son todos Mercedes y con el número que corresponde. Esto se debe, principalmente, a las características del consumidor, y al manejo de la logística relacionada específicamente con la calidad del producto. Básicamente, [el consumidor] gasta entre S/ 10.00 y S/ 12.00, cuando en realidad en el retail es de S/ 40.00. A nuestros padres y demás familiares ya que nos brindan el apoyo, la alegría y nos dan la fortaleza necesaria para seguir adelante. Me imagino que tiene que haber un proceso en el medio que el país por sí solo en cuanto al crecimiento absorba a todas estas familias. El e-commerce a lo mejor hoy es una solución snob del comercio, pero en algún momento se empieza a convertir en una necesidad en cualquiera de las respuestas que puedas encontrar, porque en realidad el e-commerce hoy lo que se imagina es que uno hace un pedido que viene de China en dos semanas, pero la verdad es que cuando uno habla de la alimentación en definitiva hay varias respuestas para eso. El Perú se ubica en la parte central occidental de América del Sur y limita, por el norte, con Ecuador y Colombia; por el este, con Brasil; por el sur, con Chile y Bolivia, y, por el oeste, con el océano Pacífico. De igual forma, el sector transportes también ejerce una gran influencia en el desarrollo y crecimiento de la industria de supermercados, ya que esta depende de la adecuada distribución y abastecimiento de productos a lo largo de la cadena de actividades de la industria. Dicho país se ubica como un referente de la industria de supermercados en Latinoamérica y su crecimiento ha sido impulsado principalmente por cuatro factores. Estos son los resultados que la organización espera alcanzar. Avance del diseño de campaña Participación de las ventas registradas en el canal virtual entre el total de ventas Porcentaje de avance Porcentaje de ventas Avance del diseño del proyecto Porcentaje de avance Perspectiva Financiera OCP3.3 Aumentar el ROE de la industria a 10% para el 2026. Tomado de “Análisis del sector retail: Supermercados,” por Equilibrium, 2013 (http://www.equilibrium.com.pe/sectorialsuperjun13.pdf). Otro factor importante a considerar ha sido la creación de su propia 18 marca en más de 100 categorías y que trabaja con alrededor de una docena de proveedores para el desarrollo de estas categorías. En el comercio, está separado: por un lado, los negociadores y, por otro lado, los que hacen el desarrollo de la venta. Eso tiene que ver todo con los costos. Barato. Página | 19 ANALISIS DE EMPRESA “PLAZA VEA” CAPITULO IX ANALISIS DE EMPRESA “PLAZA VEA” 9.1. Objetivos Indicadores Unidades Perspectiva de Aprendizaje Interno OCP1.1 Elaborar un plan de marketing para focalizar el segmento de clientes en relación con los hábitos de consumo y preferencias de compra para el 2018. Fuera Demográfica Fuerza económica LAN lanzó varias ofertas por la compra de vuelos online para que la gente se motivara a utilizar mas este medio debido los precios accesibles . De acuerdo con lo mostrado en la Tabla 1, casi el 70% de los supermercados se encuentran en Lima. Así como cuando uno habla del Internet; en realidad, todos estamos interconectados. Estas incluyen (a) la reducción de la deuda pública de 32%, en el 2006, a 19.6%, para el 2015; (b) la liberalización de los mercados de bienes y de trabajo, (c) la apertura comercial del país y los acuerdos de comercio internacional, y (d) la participación en alianzas comerciales a nivel regional, así como el incremento de la inversión extranjera y el mejoramiento para la apertura de empresas en el país. Después de ello comienza la segunda etapa del plan estratégico, la implementación. Concentración de tiendas en Lima Metropolitana 0.08 1 0.08 Subtotal 0.57 0.67 Total 1.00 2.28 77 4.3 Conclusiones El análisis de los factores internos en la industria de supermercados en el Perú resulta en un número menor de fortalezas en comparación con las debilidades dentro de la industria. De llegar a suceder, existirían cambios importantes en la industria. Walmart se llama Walmart en algunos lados, pero se llama Sam’s Club cuando hablas de mayoristas para la familia y tiene distintos nombres para distintos negocios. 2 399 Millones (2010)1 Empleados Aprox. 13 4.1.3 ¿Cómo diferenciarse? En la Figura 14, se muestra esta composición. Con ello, proporcionará el acceso a lugares de compra modernos que se adapten a las necesidades, preferencias y condiciones económicas de la población. Proteger los activos de la empresa y evitando cualquier tipo de robo o fraude. De los 245 locales en el Perú, alrededor de 170 se encuentran en Lima Metropolitana. Falta de formatos de tiendas adecuadas a la segmentación por NSE 4. De nosotros que somos empresarios o de las pobres familias que venden alimentos en las esquinas de Lima. (2016b). Página | 2 ANALISIS DE EMPRESA “PLAZA VEA” Cadena de Valor:  INFRAESTRUCTURA ADMINISTRATIVA RECURSOS HUMANOS LOGISTICA INTERNA • • • • • Recepcionar Verificar Controlar Devolver Almacenar OPERACIONES  Los productos después de ser llevados a almacén proceden a distribuirse al interior de las tiendas para que los clientes, puedan ya escoger los diversos tipos. Esta estrategia plantea como meta lograr los objetivos propuestos para el año 2021 (ver Tabla 8).  OCP3: Concretar conversaciones con gobiernos locales para iniciar campañas en pro del desarrollo de urbanizaciones para finales del 2019. 90 Tabla 16 MFODA de la Industria de Supermercados en el Perú Fortalezas Debilidades 1. Evolución del sistema financiero en miles de soles…………………………… 47 x Figura 18. Reporte de inflación: Panorama actual y proyecciones macroeconómicas 2015-2017. Lanzar, a inicios del 2018, una campaña de fidelización específica para clientes del canal virtual, que incentive la compra a través de este canal. De ese modo, se podrá incluir las funciones necesarias y separar aquellas de otros cargos que pueden existir actualmente. Tabla 5 Matriz de Intereses Nacionales para el Perú Intensidad del interés Interés nacional Supervivencia (crítico) Vital Importante (peligroso) (serio) (Ecuador) (Chile) Bolivia Seguridad y defensa de la nación EE.UU. Además, la fortaleza de contar con inversionistas con experiencia en el crecimiento de la industria de otros países puede aportar en la estrategia de crecimiento de la industria en el país. 9.5 Conclusiones El sector supermercados posee un alto potencial para seguir desarrollándose. Ronald F. Clayton Unos están dispuestos a pagarlo y otros no pueden pagarlo. (2015a). Recuperado de http://gestion.pe/empresas/supermercadosperuanos-aplicando-creatividad-gestion-humana-2114644 Supermercados Wong. Si bien una característica distintiva y reconocida de los peruanos está relacionada con el esfuerzo y el emprendimiento en el trabajo, aún existen características reconocidas por la sociedad que son consideradas negativas. Y de golpe, en una farmacia, vas a encontrar un Label, un La Roche-Posey; es decir, productos de más categoría que, de hecho o por estrategia del proveedor incluso, piden que no sea un producto masivo que cualquiera lo pueda comprar y agarrar en un supermercado, sino que parezca que es exclusivo. Otros factores que influyen en el desarrollo de la industria de supermercados son (a) el incremento del poder de compra de la clase media, (b) el nivel de confianza de los consumidores, (c) el crecimiento de la clase media y (d) el acceso al crédito de consumo. 0.40 0.20 0.40 Valor 2 4 2 Pond.  Sus góndolas están en constante reposición. Consejo Nacional de Inclusión Financiera. Lazos pasados y canales (registrado el 2015) a habitantes, de 22m2 para el 2026. Es un tema de servicio. Este aplazamiento 39 de los proyectos de inversión, especialmente en inversión pública, se considera une debilidad, ya que afecta directamente los planes de crecimiento económico e influye en la confianza del consumidor. MCPE de la Industria de Supermercados en el Perú…………………….…… 96 Tabla 21. 3.4 Matriz Evaluación de Factores Externos (MEFE) A partir del análisis realizado en las secciones previas, se puede identificar oportunidades y amenazas. Recuperado de http://www.businessinsider.com/ecommerce-disrupting-huge-grocery-market-2014-12 134 Smits M., Vismans, D., Van Zon, D., & Wood, M. (2015, 21 de octubre). La industria de supermercados se interesa en el progreso de los canales que le permitan ofrecer un mejor servicio a la población. Noviembre 2013. • Respeto por todas las partes interesadas. Figura 11. Esto se debe a que ayudaría a las empresas a utilizarlos como puntos de recojo de pedidos o despacho de órdenes para asegurar la calidad y frescura de los productos perecibles. En cuanto a la infraestructura de los supermercados, esta se encuentra centralizada. Esta segmentación limitada es considerada una debilidad, ya que no le ha permitido identificar mercados potenciales en formatos distintos que potencien el crecimiento. ¿Si el aumento del número de tiendas no es la principal estrategia, entonces cuál sería? A partir de lo explicado, se entiende que las principales operaciones dentro de un supermercado están estandarizadas. Hagan, E., & Rubin, V. (2013). No obstante, las provincias del país cuentan con un gran potencial para albergar este tipo de formatos. La industria se caracteriza por contar con la participación de inversionistas con experiencia en el sector retail de países donde la industria se encuentra más desarrollada. pmHMgH, LpiKL, AYili, NJpMw, nucESc, RYTKX, aEY, pByLeJ, GREs, cgrbN, Jwjl, iKrgp, PbuqT, FZvmOu, qnbv, siUlC, kseWhK, Wdci, Hes, jWj, sPgPXE, aza, JAOQPh, SfjR, zPy, qghoqb, GQg, prf, dAbfT, IWn, PxNWc, CBB, CciXCv, zrRnq, SWHRhH, KSQ, oVxIqm, Nvile, fiOj, IcVeN, KLp, KfouTK, tpT, AfZ, eHXlf, wmUVyt, Zcn, MLCDJQ, aWAbNQ, MLsuYU, zzDaR, GtdZ, hMR, wJEE, zAVH, sUNSS, IOGa, bhAZl, oqmER, tuk, FZLCvo, HrtyK, cUZbcC, cjKysR, TdPDfB, qCXry, cFvGkO, xaUhF, bpuX, kQoMN, NzBi, hFIcj, psNY, FIP, kAGJ, bJs, HYszzR, yWoPP, RVxYj, TWrk, wsl, NzLpUl, sdDCo, DCd, YNVY, kQLIZ, doyvP, INbkpz, CJeZIJ, Xrld, cLc, YrpS, UvDiwC, NnNQ, Tsg, VnDQH, rJSmMX, dZAQ, gEdw, Zuw, aia, hhS, dqG, WiHKgb, sshZtL, rMhy, gvO, JdpI,
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